Домашнее овсяное печенье
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Желток отделить от белка. Белок убрать в холодильник.
Овсяное печенье — рецепт выпечки, все любят овсяное печенье, и все хорошо помнят вкус овсяного печенья из детства. В наше время рецепт овсяного печенья слегка изменили — чтобы овсяное печенье было мягким, в него добавляют патоку, раньше этого не делали. Благодаря этому печенье меньше подвергалось прению и, поскольку было суховато, оно дольше хранилось.
